Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong. Kalau ketupat/lontong ketemu tumisan ini, jadinya adalah lontong atau tupat sayur yang biasa anda santap untuk sarapan. Hidangan sayur labu siam khas Betawi lebih dikenal dengan nama sayur godog. Seperti Lontong Sayur, Ketupat sayur yang enak dan lezat terutama tergantung sama kuah ketupat sayur nya.
Perpaduan bumbu yang pas dari Resep Sayur Godog Udang Petai membuat rasanya jadi sangat Baca Juga: Resep Menu Cap Go Meh, Sayur Godog Pepaya Ikan Asap Yang Pas Untuk Disantap dengan Lontong.
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning.
Dengan Mengikuti Cara ini Kalian Mampu bikin Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 18 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong antara lain:
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Siapkan peres garam.
- Sediakan gula merah.
- Sediakan air.
- Siapkan santan kental.
- Siapkan Sayuran.
- Sediakan labu, potong korek api.
- Siapkan kacang panjang, potong serasi.
- Sediakan tempe, potong korek api.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan merica bubuk.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan cabe merah besar, buang bijinya.
- Sediakan Rerempahan.
- Siapkan lengkuas, geprek.
- Siapkan daun salam.
Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan. Diajang Ketupat Lontong Week NCC ini, ada pemenangnya juga lho Untuk teman makan lontong ini, kupilih Sate Ayam ala Banjar. Dari resep aslinya yang hanya menggunakan cabe rebus dan saus tomat, kutambahkan selai kacang. Lontong Sayur Godog by Lia Asti.
langkah-langkah Memasak Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan rerempahan hingga matang harum terkaramelisasi..
- Masukkan sayuran. Aduk rata..
- Bumbui dengan gula dan garam. Aduk..
- Masukkan air, masak setengah matang..
- Masukkan santan. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rata. Kemudian matikan kompor..
- Siap disajikan dengan lontong/ketupat dan opor, balado telur atau semur..
Aneka Resep Sayur dan Tumis Kacang Panjang. Sayur kacang panjang ini sangat cocok apabila disajikan bersama dengan ketupat atau lontong. Cita rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan untuk terus mencicipinya. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat.