Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg).
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kamu Dapat bikin Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) antara lain:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 5 buah tahu ukuran kecil.
- Siapkan 1 potong tempe dibagi menjadi 5 potongan.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 keping kecil gula merah.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 300 ml air.
- Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
Instruksi Memasak Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)
- Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum..
- Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering..
- Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk..
- Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap..
- Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata..
- Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong..