Tekwan ikan dori mie kuning. Ide masakan kali ini adalah mengolah Ikan Dori. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.
Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
Pop Mie spesial edisi Asian Games dengan rasa Ikan Renang dengan aroma Tekwan yang gurih-gurih nyoy!
Dengan Membaca Tulisan ini Kamu Bisa membuat Tekwan ikan dori mie kuning dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Tekwan ikan dori mie kuning antara lain:
- Sediakan 400 gr ikan dori.
- Sediakan 300 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1 putih telur.
- Sediakan Lada.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan bahan kuah.
- Sediakan lada.
- Sediakan 5 siung bawang putih kecil/seadanya.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan garam.
- Sediakan gula.
Asian Games makin asoy, makin seru anti letoy! Tinggal seduh langsung seruput aja coooy. Ikan Dori yang disebut juga dengan john ddory fish merupakan salah satu jenis ikan laut yang badanya keperakan, pipih lebar dan matanya besar. Bila sudah matang angkat dan lumuri dengan saus lemon.
Prosedur Membuat Tekwan ikan dori mie kuning
- Insya allah biidznillah mudah.. blender ikan dori uleg bawang putih lada dan garam /bumbu diblender bersamaan dengan ikan boleh sesuai selera..
- Siapkan wadah masukan ikan yang sudah halus tmbahkan tepung tapioka, dan putih telur, kemudian air..
- Panaskan air kasih sedikit minyak, cubit sedikit demi sedikit adonan dan rebus kurang lebih 10-12 menit, ketika sudah mengambang lalu angkat..
- Siapkan air dipanci lalu masukkan bawang putih, lada, garam, daun bawang, dan 1 blok magie atau seadanya..
- Sajikan dengan mie sebaiknya mie putih, karena saya tidak punya saya menggunakan mie kuning, seadanya, dan cacahan mentimun, lalu kecap, saos sambal..
- Tekwan sudah siap dan Selamat mencoba.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Resep Dori Krispi Saus Lemon bisa menjadi andalan Bunda untuk mengolah ikan dori.