Mie Aceh Daging.
Dengan Mengikuti Cara ini Anda Mampu buat Mie Aceh Daging dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 26 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Mie Aceh Daging antara lain:
- Siapkan Mie Kuning (saya pakai spaghetti).
- Sediakan 100 gr daging sapi.
- Siapkan 150 gr udang ukuran sedang.
- Sediakan Kol, diiris tipis.
- Sediakan Bahan Bumbu halus: (jadinya banyak, bisa untuk beberapa porsi).
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Sediakan 10-15 cabe rawit.
- Sediakan 2 buah kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdm kacang tanah sangrai.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Bumbu tumis (untuk 1 porsi):.
- Sediakan 1 sdm bubuk kari india.
- Sediakan 1 bh tomat merah, potong kotak2.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan Daun bawang+seledri, iris tipis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Kecap asin.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
- Sediakan 1 sdt masako sapi.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Acar timun+bawang merah untuk pelengkap.
Instruksi Membuat Mie Aceh Daging
- Blender semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan gula dan garam bila perlu..
- Rebus spaghetti sampai matang, tiriskan..
- Potong2 daging sapi kecil2, kupas udang dan cuci bersih.
- Untuk menumis: panaskan 4 sdm minyak sayur, masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, tomat, dan 2 sdm bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukkan daging sapi dan udang..
- Masukkan 1 sdm bubuk kari india, aduk sebentar. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, masako sapi. Koreksi rasa..
- Masukkan sayuran dan spaghetti. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan semua matang, angkat. Taburkan bawang goreng.
- Sajikan dengan acar timun+bawang merah.