Mie Aceh Kuah.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kamu Bisa membuat Mie Aceh Kuah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 21 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 2 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Mie Aceh Kuah antara lain:
- Siapkan 1/2 kg mie basah ukuran besar atau spagheti juga bisa.
- Sediakan Irisan bawang merah secukupnya.
- Sediakan secukupnya Sawi rebus.
- Sediakan Timun iris secukupnya.
- Sediakan Tomat iris secukupnya.
- Sediakan Kol iris halus secukupnya.
- Sediakan 2 SDM udang kering.
- Sediakan 1/4 daging sapi iris kecil di rebus sampai empuk.
- Siapkan secukupnya Air kaldu rebusan daging.
- Siapkan 1 bungkus bumbu kari instan (saya merk Indofood).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 10 buah cabai keriting (atau sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm jinten.
- Siapkan 1/2 sdm lada.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan secukupnya Kecap manis dan asin.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
Prosedur Memasak Mie Aceh Kuah
- Siapkan mie, rebus jika masih mentah. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang sempurna agar tidak langu, masukkan udang kering, daging rebus, air kaldu, bumbu kari instan, aduk rata. Masukkan irisan kol. Aduk lagi, biarkan mendidih dan agak mengental. Beri gula garam kecap asin dan manis, test rasa. Bila sudah pas masukkan mie dan aduk rata, tutup wajan sebentar, jika sudah mendidih mie siap di hidangkan. Tata di piring, beri irisan bawang, sawi rebus, tomat dan timun (atau sesuai selera). Mie Aceh siap di santap 🤤🤤.