Bumbu Dasar Mie Aceh.
Dengan Mengikuti Cara ini Kamu Dapat membuat Bumbu Dasar Mie Aceh dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 24 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bumbu Dasar Mie Aceh antara lain:
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe tanjung kering.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 25 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 20 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1,5 ruas jahe.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 5 buah kapulaga.
- Sediakan 3 sdt pekak bubuk (bunga lawang).
- Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 2 sdm kacang tanah, sangrai.
- Sediakan 3 sdt bubuk kari.
- Sediakan 1 buah tomat merah besar.
- Siapkan Bumbu Tambahan.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis.
- Sediakan 10 butir cengkeh.
- Siapkan penyedap masakan.
- Sediakan 15 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 3 sdm udang rebon.
langkah-langkah Memasak Bumbu Dasar Mie Aceh
- Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan.
- Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang.
- Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum.
- Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak.
- Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan..