Kimchi Fresh tanpa fermentasi.
Dengan Membaca Cara ini Anda Bisa bikin Kimchi Fresh tanpa fermentasi dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 11 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Kimchi Fresh tanpa fermentasi antara lain:
- Sediakan 1 Kg sawi putih.
- Siapkan 2 biji daun bawang ukuran besar.
- Siapkan 1/2 biji bawang bombay.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Siapkan Bahan Bumbu.
- Siapkan 200 gram bubuk cabe (bukan bon cabe ya).
- Sediakan 3 sdm bawang putih yg sudah diblender.
- Sediakan 2 sdm jahe yang sudah diblender.
- Sediakan 120 ml kecap ikan (me: saus raja rasa, krn gada kecap ikan).
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen (karena gak punya biji wijen😂).
Instruksi Membuat Kimchi Fresh tanpa fermentasi
- Cuci sawi putih sampai bersih, kemudian potong² seukuran yg bisa langsung hap ke dalam mulut. Lalu tiriskan.
- Sawi yang sudah dipotong² tadi, taburi garam sedikit demi sedikit sambil diaduk², aku aduk pake tangan yg dilapisi plastik. Lalu diamkan selama 1 jam, setiap 30 menit diaduk lagi yaa.
- Cuci sawi tadi sampai bersih, teksturnya sawi ini nanti agak lentur dan layu bagian daunnya yaa, cek bagian batangnya, kalo batangnya lentur, berarti berhasil💖. Tiriskan sampai tidak berair lagi..
- Campur jadi 1 semua bahan bumbu, aduk² merata.
- Potong serong daun bawang, kalo bisa banyakin bagian daunnya.. kebanyakan bawang ntar jadi pait.. Potong juga bawang bombaynya.
- Campur semua bahan jadi 1, aduk² sampai semua sawinya tercampur bumbu. Sambil taburi minyak wijen, aduk rata lagi.. cek rasa.. (kalo aku sih ini udah pas💖).
- Masukkan kimchi fresh ke dalam wadah, tutup rapat, masukkan dalam kulkas, kalo mau langsung dimakan juga enak, kalo mau lebih meresap yaa tunggu² aja dulu yaa kan sejam 2 jam lah yaa🤣🤣.