Sup Kimchi Tahu Daging. Kimchi merupakan bahan pelengkap yang seringkali dijumpai dalam nasi, daging atau soup. Kimchi juga sebagai bumbu ketika digunakan sup kimchi (kimchi jjigae) dan kimchi bokkeumbap. Kimchi dapat diolah menjadi soup tahu ala Korea yang.
Kimchi jjigae merupakan makanan asli Korea yang mana berupa sup dengan cita rasanya yang begitu pedas dan menggoda di lidah.
Sup khas Korea yang satu ini biasanya diolah atau direbus di dalam panci bersama dengan kimchi.
Sup ini berisi berbagaimacam sayuran, tahu, dan daging sapi.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kamu Mampu buat Sup Kimchi Tahu Daging dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sup Kimchi Tahu Daging antara lain:
- Siapkan 150 gr Kimchi.
- Siapkan 200 gr Daging usa shortplate.
- Siapkan 20 potong Tahu susu.
- Siapkan 2 jamur enoki.
- Siapkan 2 buah bawang bombay.
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 1 sdm Bumbu korea gojuchang.
- Siapkan Paprika powder.
- Siapkan Bon cabe.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Kimchi jjigae adalah makanan Korea berupa sup pedas yang direbus di dalam panci bersama kimchi dan air cabai dari kimchi. Sup ini berisi sayuran (sawi putih, daun bawang), tahu, dan makanan laut atau daging babi. Masukkan potongan tahu dan kimchi. *) Kimchi : Asinan sawi putih asal Korea. Rasanya asam dan pedas dengan warna saus yang merah.
langkah-langkah Memasak Sup Kimchi Tahu Daging
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bawang putih dan bombay (g perlu sampe layu sekali).
- Masukkan bumbu gochujang kemudian campur rata lalu masukkan kimchi.
- Tambahi air sekitar 300-400ml, masukkan jamur enoki, daging shortplate dan tahu susu.
- Beri paprika powder supaya lebih merah warnanya, bon cabe sesuai selera, dan koreksi rasa beri garam, kaldu bubuk dan gula.
- Siap dihidangkan.
Kimchi jiggae atau sup kimchi juga nggak kalah hits di drama Korea. Tumis kimchi, daging, daun bawang, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai sampai harum. Lalu masukkan tahu dan aduk perlahan. Mun tahu lebih enak kalau dikasih daging cincang dan udang Mba, jangan lupa daun bawang yang banyak ya. Mun tahu sendiri merupakan masakan yang terbuat dari tahu yang dihancurkan atau dipotong kecil yang dimasak bersama daging cincang (sapi atau ayam) dan terkadang udang serta.