Kimchi Homemade Sehat.
Dengan Mengikuti Cara ini Kalian Dapat Memasak Kimchi Homemade Sehat dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Kimchi Homemade Sehat antara lain:
- Siapkan 450 gr sawi putih, 1 bonggol kira2 ukuran sedang.
- Siapkan 1/2 buah wortel ukuran besar.
- Sediakan 1/2 buah pear, wajib pake gak boleh skip.
- Siapkan 1 ikat daun bawang/kuchai, bisa skip.
- Sediakan 1/4 cup sea salt, buat rendam sawi. Disarankan yg kasar.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 bawang bombay uk sedang.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 sdm gula aren.
- Sediakan 1 sdm sea salt.
- Siapkan 1/4 cup paprika powder, jng yg smoke. Bisa pake bubuk cabai.
- Siapkan 1 cup apple juice, blender apel dulu lalu ambil airnya.
- Sediakan 2 sdm cuka apel.
- Sediakan 1 sdm minyak ikan.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
Instruksi Memasak Kimchi Homemade Sehat
- Potong sawi, ukuran bebas. Lalu taburi sea salt. Aduk rata, diamkan selama 1 jam. Setelah itu bilas sawi dg air dan tiriskan..
- Potong memanjang wortel, pear, daun bawang. Bisa juga diparut.
- Haluskan semua bumbu ke food proccesor/ chopper/blender..
- Masukkan ke dalam jar. Tutup rapat. Biarkan semalaman agar terfermentasi. Simpan dalam suhu ruang. Baru besoknya masukkan dalam kulkas. Wajib masuk kulkas ya..