Terong Raos.
Dengan Membaca Cara ini Kamu Mampu buat Terong Raos dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 11 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Terong Raos antara lain:
- Siapkan 3 bh terong ungu ukuran sedang.
- Sediakan 7 sdm tepung tempura Thai (me: tepung bumbu serbaguna +terigu).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 bh cabe merah /hijau.
- Sediakan 1 cm Jahe (tambahan dari saya).
- Siapkan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 3 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdm Kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm Kecap Ikan (me: kaldu jamur).
- Sediakan Secukupnya garam, merica.
Instruksi Membuat Terong Raos
- Cuci bersih Terong, iris tipis sesuai selera. Bawang merah, bawang putih, Jahe, dicincang halus. Daun bawang, cabe diiris serong.
- Larutkan tepung bumbu serbaguna +terigu dengan secukupnya air (dikira2 yaa, jangan terlalu encer). Celupkan terong yg sudah diiris tipis ke dalam larutan tepung hingga rata. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan irisan cabe, Jahe, dan daun bawang, aduk2. Tambahkan Kecap di tepi wajan, biarkan sebentar hingga 'caramelized' kemudian beri garam dan merica.
- Masukkan terong goreng, aduk2 sebentar hingga terong tercampur rata dengan bumbu, angkat.
- Sajikan dgn taburan daun bawang di atasnya.. Yummy!.