Croissant mini simple dan mudah.
Dengan Membaca Cara ini Kalian Bisa membuat Croissant mini simple dan mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 8 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 14 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Croissant mini simple dan mudah antara lain:
- Sediakan 500 gram tepung terigu (kunci).
- Sediakan 1 sdt yeast ragi instant.
- Siapkan 100 ml air mineral (matang).
- Sediakan 50 gram gula pasir.
- Sediakan 150 gram mentega (blueband kemasan pouch) dibagi jadi 2 plastik.
- Siapkan 10 ml susu putih cair (ultra non fat).
- Sediakan 1 butir telur ayam (ambil kuning nya saja).
- Siapkan 3 sdm mesis coklat (ceres).
langkah-langkah Memasak Croissant mini simple dan mudah
- Gilas 1 bagian mentega menggunakan penggiling, aku pakai botol bekas sirup. Kemudian masukan kedalam kulkas, diam kan hingga beku..
- Sementara itu ayak tepung dan ragi bersamaan, tambahkan gula..
- Berikan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Kemudian tambahkan mentega yang 1 bagian lagi..
- Uleni terus sampai kalis dan tutup menggunakan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat..
- Pipihkan adonan hingga membentuk kotak persegi (aku gilingnya pakai botol).
- Keluarkan mentega dari kulkas, taruh diatas adonan yg sudah pipih tadi, kemudian lipat hingga menutupi mentega..
- Giling dan pipihkan adonan kemudian lipat kembali. Terus ulangi proses hingga 3-4 kali. Ini akan membentuk croissant seperti akordion saat matang nanti..
- Tutupi adonan menggunakan plastik kemudian dinginkan dalam kulkas..
- Ambil adonan dari kulkas lalu bagi jadi 2. Pipihkan adonan tipis-tipis dan potong bentuk segitiga..
- Gulung bentuk segitiga mulai dari bagian dasar menuju ke puncak. Ulangi proses ini hingga adonan habis..
- Atur croissant di loyang yang telah dialasi kertas roti. Jangan lupa diberikan jarak supaya tdk menempel nanti nya. Diamkan selama dalam suhu ruang hingga mengembang 2 kali lipat..
- Aduk kuning telur dan susu cair kemudian oleskan keatas croissant menggunakan kuas. Taburi meises dan pastikan meises menempel..
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°C hingga warna kedoklatan dan matang..
- Keluarkan croissant dari oven, tunggu sesaat sebelum di sajikan. Bisa di hangatkan sebentar di microwave ya kalau sudah mulai dingin croissant nya..