Seafood Saos Padang.
Dengan Membaca Tulisan ini Kalian Bisa bikin Seafood Saos Padang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 29 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Seafood Saos Padang antara lain:
- Siapkan 1 kg kepiting rajungan dibelah 2.
- Siapkan 1/2 kg udang kelong, jangan dibuang kepala dan ekornya.
- Sediakan 1 bh tofu, dipotong sesuai selera.
- Sediakan 1 btr telur dikocok lepas.
- Sediakan 2 ruas daun sereh.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- Sediakan 100 ml Minyak untuk menumis.
- Sediakan 750 ml air.
- Sediakan Bahan yang direbus :.
- Sediakan 1 kg kepah.
- Siapkan 1/4 kg brokoli.
- Siapkan 2 bh jagung manis, dipotong bulat.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
- Siapkan 1 ons cabe merah.
- Siapkan 1 ons cabe rawit (jika tidak suka pedas, bisa dikurangi).
- Sediakan 1 ons bawang merah.
- Sediakan 1 /ons bawang putih.
- Siapkan 3 bh tomat uk.besar.
- Sediakan 4 bh kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Bahan yang diiris.
- Sediakan 2 siung bawang Peking/bombai.
- Siapkan 2 btg serai.
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
- Sediakan Bahan saos :.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 3 sdm saos sambal.
Prosedur Membuat Seafood Saos Padang
- Rebus bertahap brokoli, jagung dan kepah cukup setengah matang saja, tiriskan.
- Goreng tofu sampai matang dan kering, tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan bahan yg diiris, masak sampai layu dan wangi, tambahkan bumbu yg dihaluskan dan bahan saos serta dedaunan, masak hingga harum, tambahkan air.
- Setelah mendidihkan, tambahkan jagung, kepiting dan udang, masak setengah matang, aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan kepah dan brokoli yg sudah direbus, aduk hingga bumbu merata dan kuahnya nyemek2 gitu, lalu tambahkan tofu dan telur yg dikocok lepas, koreksi rasa, siap dihidangkan.🤤🤤.