Kastengel KW (Keju-Wijen). Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Kaasstengels (// (listen)), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Resep kastengel keju cheddar / kastengel ekonomis tanpa keju edam.
Cara membuat Kue Kering Keju atau sering disebut dengan Kastengel ala Dapur Dina for english version.
Dengan bentuk yang cantik, gurihnya keju dan bentuk mungil yang pas untuk dimasukkan di mulut menjadikan Resep Kastengel Keju menjadi salah Seperti cara membuat Resep Kue Kering lainnya, Resep Kue Kastengel juga memerlukan beberapa alat yang harus dipersiapkan sebelum memulai.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kalian Dapat buat Kastengel KW (Keju-Wijen) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 11 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Kastengel KW (Keju-Wijen) antara lain:
- Sediakan 2 Kuning Telur.
- Sediakan 1 pax Keju Craft Cheddar.
- Siapkan 250 gr Margarin.
- Sediakan 100 gr Mentega.
- Sediakan 1 pax Susu Bubuk.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 3 sdm Maizena.
- Siapkan Olesan.
- Siapkan 1 butir Kuning telur.
- Sediakan 50 gr Margarin.
- Sediakan Secukupnya Wijen.
Kaasstengels or Kastengel or Kue Keju, Dutch Indonesian cheese stick cookies. Served in traditional Turkish clay ceramic dish bowl. Snacks for Ramadhan iftar, Eid Fitr Mubarak, Islamic holiday feast. Rahasia resep kastengel keju spesial dari belanda yang renyah dan enak cita rasanya.
langkah-langkah Membuat Kastengel KW (Keju-Wijen)
- Mixer 2 kuning telur, mentega dan margarin terlebih dahulu (sebentar saja sampai merata) kemudian campurkan ¾ bagian keju cheddar yang sudah diparut, lalu mixer kembali.
- Kemudian tambahkan susu bubuk (saya pakai dancow putih). Setelah itu tuang tepung terigu segitiga (tips agar kastengel renyah adalah sangrai tepung terlebih dahulu) dan 3 sdm maizena. Uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan kastengel. Tata di loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
- Siapkan olesan dari kuning telur, margarin yang dicairkan, dan wijen putih..
- Olesi semua adonan yang sudah tertata di loyang lalu taburi dg keju parut diatasnya. Panggang selama kurang lebih 45 - 60 menit (jangan lupa ovennya dipanasi terlebih dahulu dengan api kecil saja karna takut cepat gosong, sesekali ditengok adonan sudah matang belumnya). Jika sudah sajikan di toples. Bahan² ini pas jadi 1 toples ya...
Berikut petunjuk cara membuat kue keju kastengel spesial. Seperti namanya bahwa keju kastengel merupakan batangan keju asli Belanda. Bagi anda yang ingin membuat kue kastengel tapi tidak memiliki oven? Tambahkan susu bubuk, gula halus, tepung terigu, keju cheddar parut, keju edam parut, dan tepung maizena. Kue Kastengel merupakan Salah satu jenis kue kering lebaran yang enak dan renyah dengan taburan keju.