Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
It was such a nice surprise.
Ada dua jenis Resep masakan capcay; capcay kuah dan capcay goreng dengan sedikit perbedaan pada cara memasak capcay tersebut.
Dengan Membaca Tulisan ini Kamu Bisa buat Capcay dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 19 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Capcay antara lain:
- Sediakan 1 ikat sawi.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Sediakan 1 buah kembang kol.
- Sediakan 5 buah bakso.
- Sediakan 4 buah cabai keriting.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawah putih.
- Siapkan 4 siung bawah merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Sediakan 100 ml air.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan 5 sdt tepung maizena (optional).
- Siapkan 3 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 200 ml air.
Ada pula capcay sayur dan daging. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah.
langkah-langkah Membuat Capcay
- Potong potong semua bahan (sawi, wortel, kembang kol, & bakso).
- Blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, & ketumbar).
- Tumis bumbu halus hingga matang. Dgn api sedang, disarankan api sedang karna ada kemiri. Kemiri lbh cepat matang. Menghindari kegosongan kemiri.
- Pada saat bumbu matang, masukkan bakso hingga matang,& Masukkan terlebih dahulu wortel (karna wortel lbh lama utk matang dibanding sayur yg lain) tambahkan air 50ml.
- Bila dirasa wortel setengah matang, masukkan kembang kol. Aduk hingga batang berubah hijau terang, tambahkan air 50ml lagi.
- Masukkan sawi, aduk sebentar dan tambakan air 100 ml. Bila sudah mendidih tambahkan saus tiram, garam, & gula. Larutkan tepung maizena dan tuang kedalam masakan..
- Aduk sampai mendidih, dan sajikan✨✨❤️❤️💕💕😍.
Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food.