Cap Jae (Capcay Ala Jawa).
Dengan Membaca Cara ini Kalian Bisa Memasak Cap Jae (Capcay Ala Jawa) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 18 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Cap Jae (Capcay Ala Jawa) antara lain:
- Siapkan 3 bh wortel, potong serong.
- Siapkan 4 lembar daun kol, potong kasar.
- Siapkan 2 helai daun bawang.
- Siapkan 1 /4 potong bawang bombay, iris halus.
- Sediakan 1 /2 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya lada putih.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan adonan tepung.
- Sediakan 5 sdm munjung tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 butir telur (dikocok, 1/2 utk adonan tepung,1/2 utk dicampur terakhir).
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 /2 sdt lada putih.
- Siapkan 1 /2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya air.
langkah-langkah Membuat Cap Jae (Capcay Ala Jawa)
- Adonan tepung : campurkan tepung terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada putih, kaldu jamur, 1/2 bagian telur, dan air. Campur rata, jgn terlalu encer ya, seperti kalau mau buat bakwan..
- Panaskan minyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur adonan (jgn terlalu tipis). Setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai agak dingin, kemudian potong2..
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bawang bombay. Beri air, masukan wortel, garam, lada, lalu tunggu sampai agak layu. Setelah wortel hampir matang, tambahkan 1/2 bagian telur sisa adonan tepung tadi. Aduk hingga rata. Tambahkan kaldu jamur, kecap manis, gula dan daun kol. Lalu masukan adonan tepung yg sudah dipotong2 tadi. Aduk rata, cek rasa. Terakhir tambahkan daun bawang..
- Cap jae siap disajikan..