Chicken Katsu.
Dengan Membaca Artikel ini Kamu Dapat Memasak Chicken Katsu dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 26 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Chicken Katsu antara lain:
- Siapkan 1 potong dada ayam, iris tipis melebar.
- Sediakan Bahan Marimasi Ayam:.
- Siapkan 2 siung bawang putih, parut.
- Sediakan 1 ruas jahe, parut.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada putih.
- Sediakan secukupnya Susu cair.
- Sediakan Bahan Balur Ayam:.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan Tepung roti.
- Siapkan Bahan Saus Teriyaki:.
- Sediakan 1 bh bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 5 sdm saus teriyaki.
- Sediakan 2 sdm saos tomat.
- Sediakan 1 sdm tepung maezena (larutkan dengan sedikit air).
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Siapkan Bahan Salad:.
- Siapkan 2 bh wortel, parut memanjang (boleh potong lidi).
- Siapkan 1/4 bh kol (uk. Kecil), cincang tipis.
- Sediakan 5 sdm cuka.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya Air matang.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan Mayonnaise.
langkah-langkah Memasak Chicken Katsu
- Marinasi ayam dengan bawang putih dan jahe yang sudah diparut + garam + lada, aduk rata, kemudian tambahkan susu cair secukupnya asal sudah melumuri semua bagian ayam, aduk rata, diamkan kurleb 30 menit (saya masukkan kulkas).
- Sambil menunggu marinasi ayam, kita buat salad: campur semua bahan, aduk rata kemudian masukkan air sampai merendam semua sayuran, diamkan kurleb 1 jam di dalam kulkas (setelah direndam, tiriskan sebelum disajikan).
- Setelah ayam sudah dimarinasi, siapkan wadah masing2 berisi telur yang sudah dikocok, tepung serbaguna, tepung roti.
- Celupkan irisan ayam ke dalam telur (seluruh permukaan), masukkan ke tepung serbaguna (sambil tekan2 agar tepung menempel), masukkan kembali ke dalam telur, kemudian masukkan ke tepung roti (sambil tekan2 agar tepung roti menempel) (🙏 ga bisa foto tiap celupan, tangan penuh tepung 😄).
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai kecoklatan, matang tiriskan, kemudian iris2.
- Membuat saus teriyaki, tumis bawang bombay dengan margarin, masukkan saus teriyaki + saus tomat, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, tes rasa. Sudah matang, masukkan larutan maezena, aduk rata.
- Eksekusi : siram saus teriyaki di atas ayam yang sudah diiris. Sajikan salad dengan mayonnaise, sajikan dengan nasi hangat.