Sayur godog/sayur ketupat lebaran. RESEP SAYUR KETUPAT LEBARAN KHAS BETAWI SAYUR GODOG Assalamu'alaikum teman-teman. Terimakasih sudah menyaksikan video ini semoga Bermanfaat ya. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Sayur Godog bahan bahan sayur dari pepaya muda,rebung dan kacang panjang ,bisa jga dia tambah dengan tahu, Sayur godog ini berasal dari daerah Jawa godog berrti rebus,sayur rebus Dimasak dengan santan kental dan jga ataupun lontong bisa,bisa disajikan dihari besar seperti hari lebaran.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Berikut resep sayur godog dari Sajian Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kamu Mampu Memasak Sayur godog/sayur ketupat lebaran dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sayur godog/sayur ketupat lebaran antara lain:
- Siapkan 1 buah pepaya mentah.
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
- Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 50-100 gr gula merah.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada bulat.
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Sediakan 8 buah cabe merah besar(wajib!!!)buang bijinya.
Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi, Kuliner Khas Lebaran Dengan Kuah yang Super Gurih. Lebaran ketupat merupakan salah satu hasil akulturasi kebudayaan Indonesia dengan Islam. Lebaran ketupat atau yang dikenal dengan istilah lain syawalan sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia di berbagai daerah, dari mulai Jawa, Madura, Sumatera, Kalimantan dan lainnya.
Instruksi Membuat Sayur godog/sayur ketupat lebaran
- Kacang panjang potong,pepaya serut beri garam supaya layu biarkan 5 menit lalu cuci semua bahan dan tiriskan..
- Tumis bumbu yg di haluskan,masukan daun salam dan lengkuas(masak sampai matang!!!).
- Tuang bumbu ke panci,tambahkan kacang panjang dan gula merah beserta air..
- Masukan pepaya masak sampai mendidih,lalu tambahkan santan,garam dan penyedap rasa.masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah(jangan lupa koreksi rasa!!!) masaknya jangan lama-lama karna udah diremas garam jadi cepet empuknya 😉.
Resep Lebaran: Resep Sayur Godog Buat Teman Makan Ketupat, Wajib Ada! Jangan sampai Lebaran sepi karena enggak ada. Resep Lebaran: Sayur Godog Cabai Hijau, Variasi Sayur Ketupat yang Paling Enak! Selain opor ayam, kita buat Sayur Godog. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan.