Nuget ampas kedelai(sisa susu kedelai). Saya membuat susu kedelai dan ampasnya saya bikin nuget. Ampas kedelai biasanya dibuang atau diberikan sebagai pakan ayam tetangga. Kebetulan tetangga sedang tak punya ayam.
Meskipun disebut sisa industri, ampas kedelai bukanlah limbah yang tidak dapat dimanfaatkan kembali.
Proses pembuatan susu kedelai menghasilkan limbah padat berupa ampas kedelai.
Ampas kedelai (okara) masih memiliki sifat fungsional seperti aktivitas antioksidan yang tinggi, kaya akan protein dan serat serta bersifat sebagai prebiotik.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kamu Dapat Memasak Nuget ampas kedelai(sisa susu kedelai) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Nuget ampas kedelai(sisa susu kedelai) antara lain:
- Siapkan 250 gr ampas kedelai sisa pembuatan susu kedelai.
- Siapkan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 4 buah sosis.
- Siapkan 1 telur utuh.
- Siapkan 1 putih telur.
- Sediakan 100 gr tepung roti(disesuaikan untuk baluran nanti).
- Sediakan 100 cc susu cair full cream.
- Siapkan 6 bawang putih halus.
- Sediakan 2 lembar daun bawang rajang halus.
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam stengah halus(boleh merica bubuk).
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya garam.
Anda tertarik untuk membuat susu kedelai sendiri? Cara membuatnya cukup mudah dan tidak ribet. Anda bisa menentukan kekentalan susu sesuai selera, gula yang ditambahkan, juga bahan perasa. Simak caranya di bawah ini agar susu kedelai anda bebas langu dan tidak mudah mengendap.
langkah-langkah Membuat Nuget ampas kedelai(sisa susu kedelai)
- Ampas kedelai di campur smua bahan kecuali sosis. Koreksi rasa. Sisihkan. Panggang sosis seadanya di atas teflon hingga matang. Sisihkan. Atur adonan ampas kedelai di pinggan tahan panas 1/3pinggan. Tata sosis, tutup lagi dengan adonan ampas kedelai.(maaf, setelah diperas buat susu, dah tdk sempat sy foto ampasnya krn kelupaan).
- Kukus adonan 20 menit. Hingga matang. Biarkan dingin, bru kluarkan dari cetakan. Boleh dengan bantuan sendok yg rata, karena agak lengket..
- Potong-potong. Bagian ini hati-hati takut sosis nya lepas. Kemudian, balur putih telur dan gulingkan di tepung roti. Simpan di kulkas 3 jam hingga set..
- Goreng di api sedang hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan. Enaaaakk... lgs abis.😋😊.
Buang busa yg ada di permukaan susu. Simpan ampas kedelai krn dpt digunakan. utk hal lain nanti. Ampas kedelai (Okara) rendah lemak, berserat tinggi, mengandung protein, zat besi, calcium &. Susu kedelai adalah susu yang terbuat dari sari kedelai murni. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa wanita yang.