Karedok Medok : Salad Indonesia.
Dengan Mengikuti Cara ini Anda Mampu membuat Karedok Medok : Salad Indonesia dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 20 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Karedok Medok : Salad Indonesia antara lain:
- Sediakan Sayuran.
- Siapkan 50 gram kemangi.
- Sediakan 100 gram terong bulat (iris tipis).
- Sediakan 100 gram kacang panjang (potong 1 cm).
- Siapkan 150 gram toge.
- Sediakan 250 gram kol (iris panjang selebar 1 cm).
- Siapkan 300 gram ketimun (potong dadu 1 cm).
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 2 buah jeruk limau.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sendok makan garam.
- Sediakan 13 gram terasi (bakar).
- Siapkan 50 gram asam jawa.
- Sediakan 50 gram kencur (cuci bersih saja jangan buang kulitnya).
- Siapkan 100 gram gula merah (iris).
- Sediakan 200 gram kacang tanah (goreng).
- Siapkan 250 ml air (untuk merebus asam Jawa).
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Kecap manis.
Prosedur Memasak Karedok Medok : Salad Indonesia
- Rebus 250 ml air bersama ayam Jawa sampai mendidih lalu matikan api. Step ini pertama dilakukan dengan tujuan agar di dapat air asam yang maximal..
- Cuci bersih semua sayur lalu potong kecil-kecil..
- Goreng kacang tanah.
- Bakar terasi.
- Iris gula merah.
- Saring air rebusan asam Jawa..
- Siapkan blender atau kalau mau di ulek juga boleh. Haluskan kacang, cabe, bawang putih, terasi, garam dan gula merah. Beri air rebusan asam Jawa..
- Tuangkan bumbu halus ke dalam sayuran. Beri perasan jeruk limo. Aduk rata sambil di ulek-ulek sedikit..
- Hidangkan dengan sedikit kecap manis..