Karedok Sunda.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kamu Mampu Memasak Karedok Sunda dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Karedok Sunda antara lain:
- Siapkan 200 gr kol.
- Sediakan 1 genggam toge.
- Sediakan 7 batang kacang panjang.
- Siapkan 2 buah timun.
- Siapkan Bumbu kacang :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 15 buah mix cabe merah besar dan rawit merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Sediakan 1 bulatan gula jawa.
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi, bakar.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt vetsin/penyedap.
- Sediakan 1/2 sdt air larutan asam jawa.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng kacang.
Prosedur Memasak Karedok Sunda
- Cici bersih semua sayuran kol+toge+timun+kacang panjang. Tiriskan..
- Goreng kacang tanah dengan minyak panas dan api kecil, aduk2 terus hingga kacang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siapkan blender lalu masukkan semua bahan bumbu kacang, blender hingga halus. Setelah bumbu kacang halus pindahkan ke dalam mangkuk lalu beri air panas sedikit2 hingga bumbu kacang kental sedikit cair atau sesuai selera. Tes rasa bila kurang garam/gula bisa ditambahkan sesuai selera. (foto langkah pembuatan bumbu kacang lupa tidak ke foto 🙏)..
- Penyelesaian : potong kotak kecil timun, iris2 kol, potong kecil2 kacang panjang lalu campur semua sayuran+toge dalam mangkuk besar. Siram dengan bumbu kacang lalu aduk rata. Karedok siap disantap..