Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Resep Karedok Orang Sunda Mudah Enak dan Sehat.
Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat Selain karedok, terdapat juga hidangan sayuran lain yang disajikan secara mentah.
Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.
Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong.
Dengan Mengikuti Artikel ini Anda Mampu Memasak Karedok Sunda dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Karedok Sunda antara lain:
- Siapkan 10 Lanjar Kacang Panjang, potong" 1 cm/ setengah cm.
- Siapkan 1/4 Kol, iris".
- Siapkan 1 Genggam Kemangi, petiki daunnya.
- Siapkan 1 Buah Timun, potong" sesuai selera.
- Sediakan 2 Genggam Tauge, bisa direndam air panas dulu atau tidak, sesuai selera.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 Genggam Kacang Tanah.
- Siapkan 3 Buah Cabai keriting (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Siapkan 4 Buah Cabai Rawit (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Sediakan 1/2 Sdm Terasi.
- Sediakan 1/2 Cm Kencur.
- Siapkan 1 Sdm gula Merah.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya. Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya. Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan. Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda.
langkah-langkah Memasak Karedok Sunda
- Siapkan dan Potong" bahan lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu halus. Goreng dulu kacang tanah, cabai keriting, terasi, dan bawang putih biar tidak mules. Lalu tumbukhingga halus semua bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan air dan tes rasa..
- Tata sayuran kemudian siram dengan bumbu kacang. Karedok sunda siap disajikan 😊.
Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus. Kemudian masukan sayuran segar yang sudah diiris. Resep Karedok Sunda Bandung Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Karedok adalah sajian sayur - sayuran tradisional ala sunda asal Jawa Barat yang menggunakan bahan sayur-sayuran mentah. Sedikit berbeda dengan lotek, resep karedok Sunda menggunakan sayuran mentah dengan aroma daun kemangi sebagai ciri khasnya, sehingga bisa disebut lotek mentah atau lotek lalap.