Gnocchi Saus Creamy Bolognese.
Dengan Membaca Artikel ini Kamu Bisa membuat Gnocchi Saus Creamy Bolognese dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 17 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Gnocchi Saus Creamy Bolognese antara lain:
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar.
- Sediakan Air untuk merebus.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 300 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Sediakan Bahan saus creamy bolognese.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah bawamg bombay.
- Sediakan 330 gr saus bolognese siap pakai.
- Sediakan 50 gr daging cincang.
- Sediakan 1 sdm margarine.
- Siapkan 50 gr cooking cream.
- Siapkan 20 gr susu cair full cream.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan Keju parmesan utk taburan.
Instruksi Membuat Gnocchi Saus Creamy Bolognese
- Kupas kentang,cuci bersih potong kecil2. Kl ditimbang 2 kentang ukuran besar ini kurleb 640gr.
- Siapkan air dalam panci,didihkan lalu tambahkan garam. Rebus kentang hingga matang. Angkat tiriskan dan taruh dalam wadah.
- Haluskan kentang dgn kentang smasher atau bisa dengan food processor. Kentang harus benar2 halus semua. Jgn sampai ada yg tertinggal.
- Setelah itu masukkan tepung terigu dan kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula.
- Aduk rata hingga kalis,lalu resting adonan selama 30mnt.
- Setelah 30mnt,gulung kentang dgn tengan sehingga berbentuk memanjang. Kemudian potong sepanjang satu ruas jari.
- Setelah semua adoan selesai di potong2. Siapkan air dalam panci masak hingga mendidih. Masukkan potongan kentang ke dalam air yg mendidih. Jgn lupa utk terus di aduk agar kentang tdk menempel satu sm lain. Masak hingga terlihat mengapung,angkat..
- Siapkan wadah/baskom isi dgn air dingin. Kentang yg sudah matang masukkan kedalam air baskom berisi air dingin.
- Setelah kentang matang semua. Kita siapkan wajan. Panaskan wajan,masukkan 1sdm margarine tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging cincang,masak sampai berubah warna. Masukkan saus bolognese,masak dan aduk rata. Tambahkan cooking cream dan susu cair. Aduk rata,kemudian masukkan gnocchi. Tambahkan garam,gula,lada. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Gnocchi siap di sajikan. Jgn lupa taburkan sedikit parmesan cheese. Kalau suka bisa juga di taburi oregano. Selamat mencoba.