Sate Taichan. Sate yang satu ini lagi hits banget di Jakarta, apalagi kalau bukan Sate Taichan! Foodies pasti udah ngggak asing lagi sama sate ini. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya.
Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan.
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays.
Sate taichan adalah sate pilet dada ayam.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kalian Dapat Memasak Sate Taichan dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Taichan antara lain:
- Siapkan 1/4 Daging ayam bagian paha atas/dada.
- Siapkan Bumbu ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih ulek halus.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1/2 air jeruk nipis.
- Siapkan Sambal (takaran sesuaikan dengan selera).
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 Air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu, merica bubuk.
Dg sambal pedas (bukan sambal kacang). Sate Taichan, Food N, Food And Drink, Chinese Food Pertama kalinya beli sate taichan di sini karena ngga pernah sama sekali beli sate taichan di Malang. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.
Prosedur Membuat Sate Taichan
- Potong dadu daging ayam. Lalu balur dengan bumbu ayam. Penggunaan jeruk nipis jangan terlalu banyak, karena daging bisa menjadi terasa asam. Tunggu 10-15 menit (dapat dimaksukkan kedalam kulkas)..
- Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate. 1 tusuk bisa diisi 4-5 potong daging ayam/sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Jika minyak terlalu banyak, rasanya seperti daging ayam goreng. Panggang sate. Balik sate sebelum warna berubah kehitaman. Jika sudah matang, ditandai dengan warna menjadi putih pucat & kecoklatan, angkat & tiriskan.
- Saos : blender cabe dan bawang. Tumis hingga matang, beri air 1/2 gelas. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika kurang segar & gurih dapat ditambahkan jeruk nipis & kaldu bubuk/garam..
- Sate taichan siap disantap!!.
Find sate taichan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Daging ayam yang telah dipotong-potong dilumuri perasan jeruk nipis. Resep Sate Taichan, Masakan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.