Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Dengan Membaca Artikel ini Anda Mampu Memasak Opor Ayam dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Opor Ayam antara lain:
- Sediakan 1/2 kg paha ayam.
- Siapkan 7 bawang merah (kecil).
- Siapkan 3 bawang putih (besar).
- Sediakan 3 kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sereh (geprek).
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 bks santan instant.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Prosedur Memasak Opor Ayam
- Cuci bersih paha ayam.
- Siapkan bahan-bahan.
- Blender: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
- Tumis bumbu halus dan masukan daun salam, lengkuas dan sereh, tumis hingga tanak.
- Masukan kurang lebih 1 litter air, lalu masukan ayam, aduk, biarkan hingga mendidih.
- Masukan santan (Jika tidak mau kuahnya kental cukup 1 bks santan saja), kalu aduk hingga air menyusut dan hingga ayam empuk.
- Opor ayam kuah kental siap disajikan..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.