Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.
There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Dapat Memasak Sate Padang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 21 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Padang antara lain:
- Sediakan ayam bagian dada.
- Sediakan tepung beras.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan kunyit.
- Sediakan jahe.
- Sediakan cabai rawit.
- Siapkan cabai merah giling.
- Sediakan merica bubuk.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Sediakan kapulaga.
- Siapkan pala.
- Siapkan kayu manis.
- Siapkan garam.
- Sediakan royco.
- Siapkan Bahan yang di geprek:.
- Siapkan lengkuas.
- Sediakan serai.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan daun kunyit.
Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.
langkah-langkah Memasak Sate Padang
- Bersihkan ayam dan potong dadu (tanpa tulang dan tanpa kulit).
- Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga matang kemudian masukkan ayam dan tambahkan air, tunggu hingga ayam setengah matang.
- Sambil menunggu ayam matang, cairkan tepung beras dengan air.
- Pisahkan bumbu dengan ayam (tiriskan ayam) kemudian tambahkan tepung beras dalam bumbu, aduk cepat sampai tidak ada tepung yang menggumpal (dengan api kecil) tambahkan air jika dirasa sangat kental.
- Tusuk ayam dengan tusukan sate.
- Bakar sate di atas teflon dengan sesekali di olesi minyak.
- Letakkan beberapa tusuk sate dalam piring dan guyur dengan bumbu. Bisa di tambahkan lontong, kerupuk dan bawang goreng jika suka.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Ke Padang tanpa mencoba wisata kuliner sate padang tentu tak akan afdol. Salah satu tempat berburu sate padang paling terkenal di Padang adalah Sate Danguang-Danguang. Sate Padang ini mungkin salah. "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.