Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.
There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!
Dengan Memperhatikan Cara ini Kalian Bisa buat Sate Padang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 29 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Padang antara lain:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 10 buah Ketupat.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 150 gr Bawang Merah.
- Sediakan 100 gr Bawang Putih.
- Siapkan 50 gr Cabe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 50 gr kelapa sangrai.
- Sediakan 2 buah biji pala.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 20 biji cengkeh.
- Sediakan Pelengkap kuah:.
- Siapkan 5 liter air.
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan Daun kunyit.
- Sediakan Batang serai.
- Siapkan Daun jeruk.
- Sediakan Daun salam.
- Siapkan Kacang tumbuk (optional).
- Siapkan Perasa.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Vetsin.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis Bumbu.
Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.
Prosedur Memasak Sate Padang
- Masak Ayam dalam air mendidih selama 3 menit. Angkat, lalu potong kecil-kecil..
- Tumis semua Bumbu halus sampai masak/ sampai keluar aroma harum..
- Ambil 2 sendok makan Bumbu, tumis dengan ayam yang sudah dipotong..
- Tusukkan Ayam kira-kira 3-4 potong/tusuk. Bakar hingga keluar aromanya..
- Buat kuah. Masukkan Bumbu halus, Bumbu pelengkap, air, dan tepung beras. Masak sampai mendidih dan mengental.
- Potong Ketupat dalam piring, masukkan sate, siram kuah, dan taburkan Bawang goreng. Sajikan selagi hangat..
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Ke Padang tanpa mencoba wisata kuliner sate padang tentu tak akan afdol. Salah satu tempat berburu sate padang paling terkenal di Padang adalah Sate Danguang-Danguang. Sate Padang ini mungkin salah. "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.