Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.
There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kamu Mampu bikin Sate Padang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Padang antara lain:
- Sediakan daging sapi.
- Sediakan tepung beras diencerkan dengan air.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan Bawang merah.
- Sediakan cabai (lebih banyak, lebih enak).
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan lawang.
- Siapkan kayumanis.
- Sediakan jintan.
- Siapkan biji pala.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan Gula pasir dan garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan kunyit / 1 sdm kunyit bubuk.
- Sediakan Jahe.
Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.
Instruksi Membuat Sate Padang
- Semua bumbu dihaluskan. Kecuali daun salam, daun jeruk, bunga Lawang dan kayu manis. Rebus sampai empuk daging sapi..
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan tumisan bumbu ke air rebusan daging. Saring sedikit rempahnya. Sisa bumbu tanpa banyak rempah. Aduk sambil ditambahkan tepung beras yang sudah diencerkan dengan air matang. Koreksi rasa. Tunggu kuah menjadi kuning kental agak encer..
- Ambil daging nya saja. Potong tipis, lalu tusuk dengan tusuk sate. Bakar sebentar di happy call atau teflon.
- Siapkan ketupat yang sudah dipotong. Tata dipiring, ditambahkan beberapa tusuk sate. Lalu siram dengan kuah kuning. Tabur atasnya dengan bawang merah goreng..
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Ke Padang tanpa mencoba wisata kuliner sate padang tentu tak akan afdol. Salah satu tempat berburu sate padang paling terkenal di Padang adalah Sate Danguang-Danguang. Sate Padang ini mungkin salah. "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.