Sate Padang ala-ala 😅.
Dengan Memperhatikan Cara ini Anda Bisa Memasak Sate Padang ala-ala 😅 dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 27 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Padang ala-ala 😅 antara lain:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi yg ada lemaknya, potong2 dadu.
- Sediakan 2 liter Air.
- Sediakan Secukupnya Minyak utk menumis.
- Siapkan 25 tusuk Sate, rendam air.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 20 siung Bawang Merah.
- Sediakan 10 siung Bawang Putih.
- Sediakan 5-10 Rawit Merah.
- Siapkan 4 cm Jahe, kupas.
- Siapkan 4 cm Lengkuas, kupas.
- Siapkan 4 cm Kunyit, kupas.
- Sediakan 1 sdm Kari Bubuk.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdm Minyak.
- Sediakan 1 bahan tambahan.
- Sediakan 5 potong Sereh / Serai.
- Siapkan 15 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 buah Asam Kandis.
- Siapkan 2 bahan tambahan.
- Siapkan 50 gr Tepung Beras.
- Sediakan 2 sdm Tepung Tapioka, dilarutkan dengan 2 sdm air.
- Sediakan 2 sdt Masako Sapi.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan pelengkap.
- Sediakan Lontong / Ketupat / Nasi.
- Siapkan Bawang Goreng.
Prosedur Membuat Sate Padang ala-ala 😅
- Rebus daging yg sudah dipotong2 hingga matang (air berkurang 1/3).
- Tumis bumbu halus bersama bahan tambahan 1 hingga matang dan mengeluarkan banyak minyak..
- Setelah tumisan matang, masukkan setengah bumbu tumisan ke rebusan daging. Biarkan mendidih hingga air berkurang 1/3 nya lagi..
- Setelah air berkurang, keluarkan dagingnya, lalu tambahkan air secukupnya..
- Masukkan sisa tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan bahan tambahan 2, koreksi rasa..
- Jika sudah pas, matikan api..
- Tusuk2 daging (dalam 1 tusuk sekitar 3-5 potong daging)..
- Saat mau makan, bakar sate hingga wangi, sajikan dengan kuah dan pelengkap..