Sate Padang ala-ala 😅.
Dengan Mengikuti Cara ini Kamu Dapat membuat Sate Padang ala-ala 😅 dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 27 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Padang ala-ala 😅 antara lain:
- Siapkan Daging Sapi yg ada lemaknya, potong2 dadu.
- Sediakan Air.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Siapkan Sate, rendam air.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan Bawang Merah.
- Sediakan Bawang Putih.
- Siapkan Rawit Merah.
- Siapkan Jahe, kupas.
- Sediakan Lengkuas, kupas.
- Siapkan Kunyit, kupas.
- Siapkan Kari Bubuk.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Minyak.
- Sediakan bahan tambahan.
- Sediakan Sereh / Serai.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Siapkan Asam Kandis.
- Sediakan bahan tambahan.
- Sediakan Tepung Beras.
- Siapkan Tepung Tapioka, dilarutkan dengan 2 sdm air.
- Siapkan Masako Sapi.
- Sediakan Garam.
- Sediakan pelengkap.
- Sediakan Lontong / Ketupat / Nasi.
- Sediakan Bawang Goreng.
Instruksi Memasak Sate Padang ala-ala 😅
- Rebus daging yg sudah dipotong2 hingga matang (air berkurang 1/3).
- Tumis bumbu halus bersama bahan tambahan 1 hingga matang dan mengeluarkan banyak minyak..
- Setelah tumisan matang, masukkan setengah bumbu tumisan ke rebusan daging. Biarkan mendidih hingga air berkurang 1/3 nya lagi..
- Setelah air berkurang, keluarkan dagingnya, lalu tambahkan air secukupnya..
- Masukkan sisa tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan bahan tambahan 2, koreksi rasa..
- Jika sudah pas, matikan api..
- Tusuk2 daging (dalam 1 tusuk sekitar 3-5 potong daging)..
- Saat mau makan, bakar sate hingga wangi, sajikan dengan kuah dan pelengkap..